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Date gusto con
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Trepadora en sus etapas tempranas y con gran capacidad de retoño, el dzildzilché crece en el acahual convirtiéndose en un arbusto o árbol pequeño, de tronco delgado que llega a medir tres metros o más dependiendo del suelo y clima.
En lengua maya, dzidzilché o t'sit'silche' significa “árbol que se pela”, pues su particular corteza parece que se descascara. Esta singular característica le permite dar cobijo a plantas epífitas, cumpliendo así una importante función ecológica.
Envasada en frío para mantener todas sus propiedades.
Libre de residuos tóxicos."Obtenida de colmenas amigables"
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Apariencia
Es una miel que va de ámbar extra claro a ámbar.
Su textura es húmeda (semi líquida), con poca cristalización.
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Sensorial
Se caracteriza por tener un olor floral intenso y a caramelo.
Al paladar se percibe un sabor frutal y avainillado
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Usos
Tiene poca cristalización y una mayor cantidad de humedad, lo que permite utilizarla para vertir sobre fruta, cereal, pan y bebidas calientes o frías.
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Las mieles de girasol han sido tipificadas como mieles monoflorales por poseer más de un 20% de polen.
Envasada en frío para mantener todas sus propiedades.
Libre de residuos tóxicos."Obtenida de colmenas amigables"
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Apariencia
Se caracteriza por ser una miel de color amarillo-anaranjado brillante.
Su textura es húmeda, con poca cristalización. Su densidad es semejante a la melasa.
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Sensorial
Agradable al paladar, textura cremosa y fina.
Se percibe un sabor frutal y un dulzor similar al dulce de Ate.
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Usos
Tiene poca cristalización y una mayor cantidad de humedad, lo que permite utilizarla para vertir sobre fruta, cereal, pan y bebidas calientes o frías.
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Posee propiedades antisépticas, calmantes y antiinflamatorias. Además, contiene oligosacáridos que aumentan la producción de bacterias benéficas en la flora intestinal
Envasada en frío para mantener todas sus propiedades.
Libre de residuos tóxicos."Obtenida de colmenas amigables"
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Apariencia
La miel mantequilla se extrae líquida y dadas las características especiales de su origen botánico se cristaliza de manera natural a las pocas semanas de su extracción con una textura suave y homogénea, idónea para ser untada.
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Sensorial
Es envolvente en el paladar, dulce y aterciopelada. Tal como su nombre lo indica, a simple vista se parece a la mantequilla.
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Usos
Es ideal para untar sobre panes aunque también se usa para endulzar bebidas.