Date gusto con
Trepadora en sus etapas tempranas y con gran capacidad de retoño, el dzildzilché crece en el acahual convirtiéndose en un arbusto o árbol pequeño, de tronco delgado que llega a medir tres metros o más dependiendo del suelo y clima.
En lengua maya, dzidzilché o t'sit'silche' significa “árbol que se pela”, pues su particular corteza parece que se descascara. Esta singular característica le permite dar cobijo a plantas epífitas, cumpliendo así una importante función ecológica.
Envasada en frío para mantener todas sus propiedades.
Libre de residuos tóxicos."Obtenida de colmenas amigables"
Apariencia
Es una miel que va de ámbar extra claro a ámbar.
Su textura es húmeda (semi líquida), con poca cristalización.
Sensorial
Se caracteriza por tener un olor floral intenso y a caramelo.
Al paladar se percibe un sabor frutal y avainillado
Usos
Tiene poca cristalización y una mayor cantidad de humedad, lo que permite utilizarla para vertir sobre fruta, cereal, pan y bebidas calientes o frías.
Las mieles de girasol han sido tipificadas como mieles monoflorales por poseer más de un 20% de polen.
Envasada en frío para mantener todas sus propiedades.
Libre de residuos tóxicos."Obtenida de colmenas amigables"
Apariencia
Se caracteriza por ser una miel de color amarillo-anaranjado brillante.
Su textura es húmeda, con poca cristalización. Su densidad es semejante a la melasa.
Sensorial
Agradable al paladar, textura cremosa y fina.
Se percibe un sabor frutal y un dulzor similar al dulce de Ate.
Usos
Tiene poca cristalización y una mayor cantidad de humedad, lo que permite utilizarla para vertir sobre fruta, cereal, pan y bebidas calientes o frías.
Posee propiedades antisépticas, calmantes y antiinflamatorias. Además, contiene oligosacáridos que aumentan la producción de bacterias benéficas en la flora intestinal
Envasada en frío para mantener todas sus propiedades.
Libre de residuos tóxicos."Obtenida de colmenas amigables"
Apariencia
La miel mantequilla se extrae líquida y dadas las características especiales de su origen botánico se cristaliza de manera natural a las pocas semanas de su extracción con una textura suave y homogénea, idónea para ser untada.
Sensorial
Es envolvente en el paladar, dulce y aterciopelada. Tal como su nombre lo indica, a simple vista se parece a la mantequilla.
Usos
Es ideal para untar sobre panes aunque también se usa para endulzar bebidas.